衞生防護中心調查兩宗食物中毒個案群組

衞生署衞生防護中心（CHP）今日（2024年12月17日）宣布，正在調查兩宗有流行病學關連的食物中毒個案群組，共涉及41人。中心呼籲市民在選擇到會餐飲服務時，應採取適當措施以保障食品安全，防止食源性疾病的發生。

首宗個案涉及一名男性和11名女性，年齡介乎20至50歲。他們於12月13日晚上從觀塘的「到會家」食物製造廠購買到會食物，食用後約兩至15小時出現腹痛及腹瀉。第二宗個案則包括七名男性和22名女性，年齡範圍從5至77歲，同樣於同日晚上進食來自該製造廠的食物，並在三至18小時後出現類似症狀。

在41名受影響人士中，僅有一人求醫，並無人需要住院。初步調查顯示，受影響者均曾食用共同的食物，包括千島帆立貝海鮮薄餅、明太子墨魚忌廉酸辣意粉及含黑松露醬料的菜品。懷疑個案由產氣莢膜梭菌引起。

為了確保市民的健康安全，衞生防護中心及食物環境衛生署的食物安全中心人員已對該食物製造廠進行視察，並抽取食物樣本作化驗。該製造廠已被指示暫時停業，停止出售相關食品，並進行清洗和消毒工作。此外，廠方亦需改善食物製作流程，並向員工提供食物安全和環境衛生的培訓。

調查人員初步懷疑，相關食物可能因過早預製及存放在不適當的溫度而引發食物中毒事件。衞生防護中心表示，調查仍在繼續，並不排除個案會增加。

隨着節日臨近，中心提醒市民選擇信譽良好的持牌餐飲企業，並採取適當措施以保障食品安全，避免食源性疾病的風險。